塩蔵生わかめと同し養殖・加工方法でつくった塩蔵生こんぶは、その味も塩蔵生わかめと同じく肉厚で風味高い極上品です。塩抜きをすれば、そのままでも美味しくお召し上がりいただけます。わさび醤油などでお刺身として、わかめのようにサラダに、さつま揚げ、油揚げなどと一緒に炒めるのもおすすめです。