熊谷商店ブログ

海藻レシピ|三陸わかめでいろいろクッキング!!

三陸わかめのおいしさはそのまま食べるか味噌汁に入れるのが一番ですが、肉厚で香りが良い三陸わかめはどんな料理でもおいしくいただけます。ただ気をつけなければいけないのは火を通しすぎないこと!!火を通しすぎるとせっかくのわかめの歯ごたえもまったくなくなり鮮やかな深緑色も変色してしまいます。味噌汁にいれるときなどは食べる直前にいれるのがベストです。地元では食卓に生のわかめをそのまま皿に盛って自分で好きな料理にわかめをいれて食べています。皆さまも毎日の食卓に健康に良い三陸海岸のわかめはいかがですか?

このページでは、三陸わかめの数あるレシピの中のほんの一部を紹介したいと思います。皆さま参考にしてみてください。

三陸わかめが出来るまで

新物こんぶのお届け開始です!!!
[海藻レシピ] …2017/05/27
6月からとお知らせしておりましたが、29年産新物こんぶの販売を開始です。
今年は価格が少し値上がりとなっております。
大変申し訳ございませんが、よろしくお願い申し上げます。

わかめの酢のもの
[海藻レシピ] …2009/05/20
材料
三陸わかめ、きゅうり、三杯酢(酢、しょうゆ、砂糖、塩)

つくり方
わかめは真水で1~2分塩出しした後、3センチ程度の食べやすい大きさに切り、水分を十分切っておきます。
きゅうりは小口切りしてかるく塩もみし、きつく水気を絞ります。
三杯酢で@とAを混ぜ合わせ、盛り付けします。

ご注文はこちら