三陸こんぶ
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三陸こんぶ|熊谷商店

三陸わかめと同等の養殖方法、加工方法でつくった三陸こんぶは、その味も三陸わかめ同様、肉厚で風味高い上質なものになっております。

塩蔵の生こんぶは三陸海岸で養殖された極上のこんぶを使用しておりますので、塩抜きをすれば、そのままでも美味しく召し上がれます。わさび醤油などでお刺身として、また、わかめのようにサラダとして食べても美味しいです。もちろん、さつま揚げ、油揚げなどと一緒に炒めても美味しいです。

塩抜き方法は水に30分から40分ほどつけておきます。ただし、こんぶの状態によって多少時間に差がありますのでご了承ください。

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